屠宰承揽合同范本(通用3篇)

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屠宰承揽合同范本 第1篇

为进一步加强动物卫生**所与城区生猪屠宰场之间的配合与协作，共同做好屠宰检疫工作，确保出场猪肉产品质量安全，现就双方肉品质量安全责任明确如下：

一、甲方：县动物卫生**所责任

1、保证检疫力量，加强人员管理，确保检疫人员按时到岗到场实施检疫 。

2、遵守屠宰检疫规程，严把进场检疫关、宰前检疫关、屠宰同步检疫关、宰后处理关，检疫合格的肉品必须证章齐全、刀口明显。

3、贯彻落实屠宰检疫、申报检疫和准宰通知书**，对未检疫申报， 也未取得准宰通知书的待宰生猪一律不屠宰，并限制出场。

4、**屠宰场对病死猪及病害产品进行无害化处理。

5、对待宰生猪按10%的比例采集尿样进行“瘦肉精”检测，并根据结果做出处理决定。

6、**屠宰场定期对圈舍、屠宰间及厂区环境进行消毒。

二、乙方：城区生猪屠宰场责任

1、遵纪守法，**经营。不屠宰病死猪、注水猪和含有“瘦肉精”的生猪，不让病害肉、母猪肉、公猪肉及未经过检疫或者检疫不合格的肉品出场。

2、密切配合动物卫生**所各项工作，落实进场检疫、检疫申报和准宰通知书**，无准宰通知书不得私自屠宰生猪。

3、加强内部管理，完善**，维护正常屠宰经营秩序。

4、设立专职肉品品质检验人员，配齐检验设备，做好肉品品质检验工作。

5、做好病死猪及病害肉的无害化处理工作。

6、设立专职消毒人员，配齐消毒设施，做好场区消毒及记录。

7、按法律法规要求，做好其他工作。

此责任书一式二份，甲乙双方各一份。

甲方负责人： 时 间：

乙方负责人： 时 间：

屠宰承揽合同范本 第2篇

根据《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》等及相关规定，宝马镇畜牧兽医站结合工作实际，特安排许大春同志负责本辖区动物屠宰场（点）检疫。

一、屠宰检疫职责

1、负责动物屠宰检疫申报受理；

2、负责**动物装载工具的卸后消毒；

3、负责入场（点）动物的检疫及验证工作，合格的准许进入观察圈，不合格的按照法律法规的规定处理；

4、负责“瘦肉精”自检**关:即**业主履行“瘦肉精”自检义务，**兽医必须现场**。

5、负责动物屠宰前的检疫工作，合格的准许进入待宰间，不合格的按照法律法规的规定处理；

6、按照《生猪屠宰检疫规程》等实施检疫，即实施同步检疫:做到摘除三腺及病变的**、器官、摘除耳标、“瘦肉精”监测；合格的出具动物检疫合格证明（产品b）,不合格的动物产品按照法律法规的规定处理；

7、发现动物及动物产品异常或疑似疫情按程序立即上报；

8、按收费标准收取动物产品检疫费、场地消毒费；

9、如实规范填写检疫记录、“瘦肉精”监测记录、消毒记录，并将检疫头数及结果上报分所。

10、负责市场家禽宰杀点的屠宰检疫工作

11、负责指导、督促并搞好鲜销市场的消毒工作和负责鲜销市场的**检查，配合上级督查等具体工作。

12、凡是**兽医不负责任，检疫头数不如实上报，造成生猪漏检、逃检，一经核实，按流失规费十倍的标准扣发该**兽医的.绩效工资。

二、屠宰检疫规程

1、屠宰前2小时内，**兽医应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。合格的，准予屠宰；不合格的，按以下规定处理。

（1）发现有口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽等疫病症状的，限制移动，并按照《*******动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》、《动物疫**告管理办法》和《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（gb16548）等有关规定处理。

（2）发现有猪丹毒、猪肺疫、猪ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒等疫病症状的，患病猪按国家有关规定处理，同群猪隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（gb16548）等有关规定处理。

（3）怀疑患有本规程规定疫病及临床检查发现其他异常情况的，按相应疫病防治技术规范进行实验室检测，并出具检测报告。实验室检测须由省级动物卫生**机构指定的具有资质的实验室承担。

（4）发现患有本规程规定以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（gb16548）等有关规定处理。

（5）确认为无碍于肉食安全且濒临**的生猪，视情况进行急宰。

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